Le valvole stellari — comunemente chiamate anche valvole rotative di dosaggio o rotovalvole di scarico — sono dispositivi progettati per la movimentazione e il trasporto controllato di materiali sfusi sotto forma di polveri, granuli e pellet. La funzione primaria di questi dosatori rotativi consiste nel consentire lo scarico continuo del materiale mantenendo al contempo una perfetta tenuta pneumatica e l'isolamento della pressione tra i diversi comparti dell'impianto e l'ambiente esterno.

La struttura di ciascuna valvola è composta principalmente da un corpo macchina, un rotore interno con pale (anche rigide o flessibili in gomma rinforzata con rete spalmata) e un gruppo motoriduttore di azionamento. Le valvole rotative di tenuta o valvole stellario valvole airlock, trovano ampio impiego negli impianti di aspirazione industriale, nei sistemi di abbattimento polveri e nei circuiti di trasporto pneumatico, assicurando un flusso di scarico regolare e prevenendo perdite di carico o pericolosi riflussi d'aria.